Vind, kaffe, melankoli og nostalgi. Trieste er kjent for mye rart, og skiller seg markant fra de mer kjente reisemålene i Italia. Er Italias forblåste kaffehovedstad verdt et besøk?
Store maneter flyter rolig ved havna, mens båtene dupper under en overskyet himmel. Trieste er den italienske grensebyen du ikke blir helt klok på. Arkitekturen minner mer om Wien, eller en by på Balkan som har tatt en avstikker til Sentral-Europa. Stemningen er roligere. Kaldere, vil nok mange si. Man kan si det samme om været.
Teksten inneholder linker til våre samarbeidspartnere. Det betyr at vi får en liten provisjon hvis du booker gjennom linkene, uten at det blir dyrere for deg. På denne måten støtter du bloggen vår. Vi anbefaler aldri noe vi ikke har prøvd selv og er fornøyd med. Takk!
For mange er Trieste bare et stopp på veien til Venezia, Slovenia eller Kroatia. Men byen fortjener noen dager for seg selv. Den har nemlig spennende arkitektur, koselige vinbarer og elegante kafeer som er over hundre år gamle.
Les videre for tips om severdigheter, kaffekultur og mat i Trieste.
Litt historie
Trieste er kjent som byen som hører hjemme mange steder, og samtidig ingen steder. Den tilhørte det østerriksk-ungarske riket fra 1382 til 1919 og var lenge imperiets viktigste havneby. Etter andre verdenskrig ble byen delt mellom allierte og jugoslaviske styrker, før den ble en del av Italia i 1954.
Blandingen av italiensk, østerriksk og slovensk kultur har satt tydelige spor. Langs kanalen troner røde og gule bygninger i sentraleuropeisk stil, og på kafeene serveres store tallerkener med saltet kjøtt, pølser og pepperrot.
I kunstnernes fotspor
Den melankolske stemningen har inspirert en rekke forfattere og kunstnere som har vandret gjennom gatene i Trieste. Eventyreren og forfatteren Sir Richard Francis Burton og den walisiske reiseskribenten Jan Morris har oppholdt seg i byen. Italo Svevo skrev en av sine mest kjente romaner her, «Zenos Conciousness» som kom ut i 1923. Du finner en bronsestatue av forfatteren i utkanten av gamlebyen.
James Joyce bodde i Trieste i over ti år mens han skrev «Dubliners» og «A Portrait of the Artist as a Young Man». Han begynte også på «Ulysses», som er like elsket og utskjelt som byen selv.
Jeg skal innrømme at jeg så vidt kom meg gjennom Ulysses selv, og ble aldri helt klok på den – som med Trieste.
Drikk espresso på de historiske kafeene
Visste du at Trieste regnes som Italias uoffisielle kaffehovedstad?
Byen var frihavn under det østerriksk-ungarske riket, og ble dermed hovedporten for kaffeimport til hele Sentral-Europa. Det er faktisk her kaffegiganten Illy ble grunnlagt i 1933, av den ungarskfødte Francesco Illy.
Mange av disse kafeene har et eksklusivt interiør, og du kan slurpe i deg alt fra en tradisjonell cappuccino til en caffè viennese toppet med krem. Eller kaffe med en skvett alkohol i, om du er i feriemodus.
Noen ikoniske kafeer i Trieste:
- Caffè degli Specchi – ligger rett på hovedtorget
- Caffè Tommaseo – en av byens aller eldste kafeer
- Caffè Pirona – Joyces favoritt, kjent for bakverk
- Caffè San Marco – en litterær kafe med sjel, besøkt av både Joyce og Svevo
Fun (and confusing) fact: I Trieste har de sine egne varianter av kaffedrikkene, og for å gjøre det ekstra forvirrende har de byttet om på navnene.
- En espresso er en «nero»
- Bestiller du cappuccino, får du macchiato
- En «capo in b», eller bare «capo», er en macchiato i glass (med melk eller melkeskum)
- En «goccia in b» er espresso med en dråpe melkeskum.
Les mer om kaffe og matetikette i Italia
Canal Grande og havna
Se på båtene som dupper i havna, og rusle opp langs Canal Grande, hvor arkitekturen er i tydelig østerriksk stil. Det er også pakket med uteserveringer langs kanalen, og her er folk, til tross for byens navn og rykte, alt annet enn triste.
Fun fact: Navnet Trieste har ingenting med det italienske ordet for «trist» å gjøre. Det stammer fra det gamle navnet «Tergeste», som betydde noe i retning av «marked».
Hovedtorget – Piazza Unità d’Italia
Piazza Unità d’Italia er en av de største plassene i Europa som vender direkte ut mot havet. Rådhuset med klokketårnet (Palazzo del Municipio) troner i den ene enden, og foran den står Fontana dei Quattro Continenti (4 kontinenter-fontenen). Den ble designet på 1700-tallet da man bare kjente til fire kontinenter (Europa, Afrika, Amerika og Asia).
Ta en aperitiff eller tre i gamlebyen
Gamlebyen i Trieste ligger i området Cavana. Store deler er bilfritt, og du finner historiske bygninger, kirker og et romersk teater. Det som gjorde at dette ble favorittområdet vårt, var derimot de fristende delikatessebutikkene, kakebutikkene og de koselige trattoriaene og vinbarene.
Bra barer og vinbarer i Cavana, Trieste
- Cemût
- Al Ciketo
- La Muta
- Draw
Castello di San Giusto
Middelalderborgen Castello di San Giusto troner høyt over Trieste, og tilbyr fantastisk utsikt over hustakene, Adriaterhavet og Triestebukta. Slottet ble bygget av de østerrikske habsburgerne mellom 1468 og 1636, og i dag rommer det et museum som forteller historien om Trieste fra romertiden til moderne tid.
Her fikk vi også vårt første møte med en av byens store stjerner: La Bora.
Trieste er kjent for vind, og den kraftige «la bora» er den mest berømte av dem alle. Den blåser ned fra fjellene mot Adriaterhavet, og kan nå stormstyrke. La bora er både elsket og hatet av lokalbefolkningen. Mange ser på den som en del av byens sjel, og den setter sitt preg på kulturen, kunsten og hverdagslivet.
Dagstur fra Trieste til Muggia
Den siste dagen tok vi en dagstur til Muggia, og dette ble høydepunktet på hele turen.
Hvis du savner det mer klassiske Italia, er du ikke langt unna.
En fergetur på rundt 30 minutter fra Trieste tar deg til denne nydelige lille byen, som en gang lå under venetiansk styre og fortsatt bærer preg av det i arkitekturen. Her finner du en overflod av blomster, farger og koselige torg – og knapt en turist (eller menneske generelt) å se.
Hva skal jeg spise i Trieste?
Trieste sitt kjøkken er like mye sentraleuropeisk som klassisk italiensk.
På «buffeene» får du tallerkener som bugner av saltet kjøtt og pølser, servert med potetstappe, pepperrot og sennep. En av de mest kjente er Buffet da Pepi, som serverer kokt svinekjøtt og andre østerriksk-inspirerte retter.
Noen typiske matretter fra Trieste:
- Porzina / porcina – kokt svinenakke (ossocollo). Serveres med surkål og poteter eller oppskåret i panino med sennep og pepperrot
- Jota – gryte med bønner og surkål
- Pasta alla busara – pasta med scampi i tomatsaus
- Gulasch Triestino – lokal variant av gulasj
- Baccalà Mantecato – et slags pålegg av salt torsk til f.eks. bruschetta
- Calandraca – gryterett med kjøtt og potet
- Stekte sardiner – gjerne marinert i eddik og løk
- Trøfler – fra KArst.området eller Istria, en lokal delikatesse
- Friterte grønnsaker – tradisjonell takeaway på «buffetene»
- Frico – en slags pai med poteter, ost og polenta
Typiske desserter i Trieste
- Strudel – klassikeren fra Østerrike
- Gnocchi di Susine – potetdumpling fylt med plomme
Vil du være med på en Food Tour i Trieste? Vi var med på denne, som var en fin måte å oppdage den lokale maten på.
Er Trieste verdt et besøk?
Ja! Trieste er en av Italias mest undervurderte byer, med litterær historie, unik arkitektur, fantastisk kaffekultur og få turister, selv midt på sommeren.
Når det er sagt: Er du på jakt etter klassiske, solfylte italienske strender og pastellfargede piazzaer i tett turistmylder, finner du nok det bedre andre steder. Trieste er for deg som vil oppdage en annen side av Italia.
Hvor mange dager i Trieste?
To til tre dager er nok til å oppleve byens severdigheter i eget tempo, i tillegg til en dagstur til Muggia.
Tips til hotell i Trieste
Vi bodde på Hotel Città di Parenzo, som vi var veldig fornøyd med. Sentral beliggenhet, god frokost og grei størrelse på rommene.
Har du vært i Trieste, eller planlegger du en tur dit? Legg igjen en kommentar under! Og husk å følge oss på Instagram for flere reisetips.
Flere reiseguider til Italia
3 flotte dagsturer fra Roma – Ostia, Frascati og Tivoli
Romas skjulte skatter: Guide til Testaccio og Trastevere i Roma
Italiensk mat og drikke: Skikk og bruk du bør kjenne til
Spennende ting å gjøre i Napoli på budsjett
Cinque Terre – Fem perler på et spor
