Rastløs og rotløs
Det sies at Irlands ølhistorie kan spores helt tilbake til bronsealderen, lenge før Jesus ble født. Ifølge en gammel legende hadde selveste St. Patrick, Irlands skytsengel, sin egen brygger – presten Mescan. I middelalderen var det i hovedsak munker som sto for bryggingen. «Uisce beatha,» eller livets vann, som de keltiske munkene kalte det, ble…
Irland er kanskje mest kjent for whiskey og Guinness, men mat må man jo også ha. Her får du en liten guide til tradisjonell irsk mat i Dublin og Irland. Dublin er kanskje ikke så kjent for sine kulinariske høydepunkter, men vi ble positivt overrasket over det irske kjøkkenet. Her finner du alt fra mektige…
Dette er en liten guide til albansk øl for deg som enten er en ølhund på verdensomseiling, eller bare ønsker å slukke tørsten i den albanske varmen. Albania har ikke det største utvalget av øl, men de har flere store og små bryggerier som produserer frisk og god øl. Hva som er tilgjengelig på barer,…
Når man kommer til et nytt sted, kan det være litt overveldende å skulle finne fram blant alle mulighetene. Derfor har vi laget en liten guide basert på spisesteder vi har besøkt i Saranda, Albania. Denne listen er selvfølgelig langt fra komplett. Det er hundrevis av koselige restauranter og tavernaer å velge mellom i Saranda,…
Når man tenker på Nord-Norge, er kanskje snøkledte fjelltopper, bitende kulde og nordlys blant de første tingene som dukker opp i minnet, men nordlendingene er også kjent for å lage godt øl. Under det flakkende nordlyset brygges det nemlig et stort utvalg av førsteklasses øl ved både store og små bryggerier. Under mitt besøk på…
Lurer du på hva du skal spise i Praha? Her får du 10 tips til tsjekkisk mat du bør smake på. Når du tenker på Praha, går tankene kanskje først og fremst til gamlebyens brosteinsbelagte gater og trange smug, eventyrslottet og de gotiske spirene som reiser seg bak Karlsbroa og den berømte astronomiske klokken på…
Belgisk øl handler om mye mer enn pils og promille. Her får du en nybegynnerguide til de forskjellige øltypene i Belgia. Belgia har et lidenskapelig forhold til ølbrygging, med røtter som strekker seg helt tilbake til middelalderen. I Belgia ligger både verdens største bryggeriselskap, belgisk-brasilianske AB InBev, og massevis av lokale små og store bryggerier….
Det er så mange nydelige og smaksrike matretter å prøve i Thailand at det kan være svært vanskelig å bestemme seg når man sitter på restauranten eller står i køen på gaten foran en streetfood-selger. Her følger et lite utvalg av mine favoritter: Thai red curry suppe Denne herlig kremete og spicy suppen står nok…
Skal du en tur til Brussel eller Brugge, og lurer på hva du bør spise i Belgia? Vi falt pladask for belgisk mat, fra vafler til pommes frites og smaksrike gryter. Her er 12 favoritter! Belgisk mat må være er en av Europas best bevarte hemmeligheter. Vi var i alle fall ikke klar over hvilken…
Thailand har lenge vært et populært reisemål for oss nordmenn. Selvfølgelig er sol og vakre strender en viktig grunn til at vi tiltrekkes dette asiatiske landet. Men mange av oss elsker også det eksotiske thailandske kjøkken. Matrettene vi blir servert, består av ingredienser som er intense smaksbomber. For ikke å snakke om chili som får…
