Rastløs og rotløs
Indisk mat er en eksplosjon av smaker, krydder og farger. Hvis du skal ut å reise i India, anbefaler jeg å teste ut disse indiske rettene. Indisk mat i India er noe helt annet enn butter chicken og tikka masala på restaurant i Oslo. Autentiske indiske retter tar med smaksløkene på en reise, fra eksplosjonsfarlige…
På den sørvestlige spissen av Europa ligger det vakre landet Portugal, som har gitt opphav til alt fra kjente oppdagelsesreisende som Vasco da Gama og Ferdinand Magellan, til den berømte dessertvinen portvin. Her får du en liten guide til landets unike og spennende drikkevarer. Portugisisk vin Vi begynner med det folk flest kanskje forbinder med…
Hvis du tenker at tyrkere kun drikker raki, tar du feil. Øl er faktisk den foretrukne drikken når tyrkere skal kose seg, foran både vin og raki. Kanskje det er fordi øl er mye rimeligere, men kanskje også fordi øl passer veldig godt til grillmat, som er veldig populært i det tyrkiske kjøkken. Her følger…
Vin er kanskje ikke det første du forbinder med Tyrkia, men både tilgjengeligheten og smaken overgikk forventningene våre. Alkohol er stort sett tilgjengelig på restauranter i turistområder, mens det kan være vanskeligere å få tak i på mindre steder og i områder med mest lokale. Her følger en liten introduksjon til tyrkisk vin. Tyrkisk vin…
Tyrkisk mat er proppfull av smak! Her finner du alt fra enkel streetfood til overdådig meze og sirupsøte fristelser. Her er våre beste tips til uforglemmelige retter og restauranter i Istanbul. Tyrkisk mat er en fest for smaksløkene. Den gjenspeiler alle de forskjellige kulturene og tradisjonene som har formet landet, og ikke minst hovedstaden, til…
Filippinske desserter er en søt, sticky og fargerik affære. Her får du en liten oversikt! Filippinske desserter og kaker er veldig annerledes enn det vi er vant til. De kommer i utrolig mange rare former og fasonger, og i alle regnbuens farger. Ofte finnes det ingen god engelsk oversettelse av desserten eller kaken, og det…
Filippinerne er veldig glad i øl, og de har mestret bryggekunsten siden 1800-tallet. Nå er det i underkant av hundre små og store bryggerier på Filippinene. De siste årene har mange håndverksbryggerier blitt startet opp, og det lages masse spennende og smaksrike varianter. Filippinene har garantert noe for enhver øltørst gane. Her følger vår store…
Hva spiser de egentlig på Filippinene? Her får du noen tips til filippinsk mat du bør smake på. Det filippinske kjøkkenet er ikke like kjent for nordmenn som de asiatiske slektningene kinesisk, japansk, indisk og thai. Filippinsk mat har en del til felles med disse, men er også påvirket av vesten, og da spesielt Spania…
Øl er sikkert ikke det du først og fremst forbinder med Filippinene. Sol, krystallklart vann og kritthvite strender er nok det du sannsynligvis ser for deg. Men ølbrygging har foregått på de filippinske øyene i mer enn hundre år, og øl er den desidert mest populære alkoholholdige drikken på Filippinene. Historien til øl på Filippinene…
Albansk mat er full av smak, og byr også på noen interessante smakskombinasjoner. Se etter disse tingene på menyen i Albania! Albansk mat er inspirert av mange godt kjente smaker fra flere av nabolandene, inkludert både greske, italienske og tyrkiske elementer. Mange av albanske retter er forholdsvis enkle, hvor gode og rene råvarer står i…
