Lurer du på hva du bør spise i Hellas? Her er en guide til gresk mat du må smake på.
Gyros, moussaka og meze. Nygrillet kjøtt, fersk fetaost og en iskald ouzo mens havbrisen rusker deg lett i håret. Hellas er ikke bare sol og strand, det er også middelhavskultur på en tallerken.
Uansett om du tilbringer ferien på Kreta, Rhodos eller det greske fastlandet, kan du se frem til en ferie fylt med herlige matopplevelser.
En ting som kjennetegner mat i Hellas og rundt Middelhavet, er at man bruker få ingredienser. Men ingrediensene må være av topp kvalitet, slik at de virkelig kan skinne på tallerkenen.
Og det beste – gresk mat er ganske sunt! Middelhavskostholdet har faktisk blitt kåret til et av verdens sunneste kosthold flere ganger, så det er bare å hive innpå med god samvittighet!
Her er nydelig gresk tradisjonsmat du ikke må gå glipp av når du er på ferie i Hellas.
Moussaka – klassisk gresk mat
Moussaka var et av mine første møter med gresk mat, på en liten taverna ved stranden på Kreta da jeg selv var barn.
Egentlig stammer den gratinerte retten fra Midtøsten, og den er også populær i både Tyrkia og på Balkan.
Gresk moussaka kommer i flere lokale variasjoner, men noen av de vanligste ingrediensene er lamme- eller oksekjøttdeig, aubergine, tomat, hvitløk, béchamelsaus og et godt lag ost på toppen.
KLASSIKER: Hva bør du spise i Hellas? Moussaka så klart!
Hva kom først – gyros eller souvlaki?
Hvis du er usikker på forskjellen mellom gyros og souvlaki, er du ikke alene. Selv etter å ha studert ulike menyer på greske restauranter og diverse sider og oppskrifter på Google, er jeg litt forvirret.
Men jeg tror forskjellen ligger i hvordan kjøttet tilberedes og stekes (kommenter gjerne hvis jeg tar feil).
Souvlaki lages med små biter av grillet kjøtt som tres på spyd, og serveres på tallerken med grønnsaker, fries, tzatsiki og pitabrød ved siden av.
Gyros, som betyr «å snurre», består av tynne skiver kjøtt som skjæres fra et roterende spidd og serveres i pitabrød.
Gyros passer dermed perfekt til lunsj eller å ta i hånden når man er på farten.
GYROS: Gyros på torget i gamlebyen i Rhodos.
Men begrepene brukes litt forskjellig avhengig av hvor du er i Hellas. Noen steder bruker man souvlaki generelt om kjøtt stekt på spyd, det vil si at gyros er en type souvlaki servert i pitabrød.
Begge rettene ble originalt laget med lam, men nå har det blitt vanlig med både svin og kylling.
GRESK GRILLSPYD: Kjøtt som serveres direkte på spydet kalles kalamaki.
Pastitsio – fetteren til moussaka
Pastitsio ser ut som moussaka ved første øyekast. Begge deler er gresk tradisjonsmat bakt i ovn, gjerne servert rykende varm rett fra formen.
Pastitsio inneholder også kjøttdeig av lam eller storfe, tomatsaus og bechamelsaus. Men i motsetning til moussaka inneholder den også pasta, og tomatsausen har ofte et hint av kanel.
Lam kleftiko – tyvenes lam
Kleftiko er en annen nydelig ovnsbakt rett fra Hellas.
Den består av marinert lam, poteter, grønnsaker og fetaost som bakes under folie slik at alle smakene dampes inn i hverandre.
«Lam kleftiko» betyr «stjålet lam» eller «tyvenes lam». Retten ble nemlig funnet opp av greske krigere som kjempet mot tyrkere fra det ottomanske riket. For å overleve mens de skjulte seg i fjellene, måtte de stjele lam, og de pakket alt inn i folie for å unngå at matlukten skulle avsløre dem.
Saganaki med rykende varme reker og ost
Shrimp saganaki er nystekte reker tilberedt i en tomatsaus med smuldret fetaost på toppen. Denne retten er populær som forrett eller som en del av meze.
Gresk salat (horiatiki) – salat uten salatblader
Gresk salat hører med som tilbehør, til meze eller som egen rett til lunsj. Den har ikke så mange ingredienser, og inneholder ingen salatblader.
En tradisjonell gresk salat består av tomat, agurk, fetaost, rødløk, oliven, olivenolje, oregano og en sprut sitronsaft.
Gresk salat serveres gjerne med yogurtdressingen tzatsiki, som er en kjær følgesvenn til mange greske retter. Den består av gresk yogurt, agurk, hvitløk, olivenolje og sitronsaft.
Dolmades – fylte vinblader
Dolmades er en av mine favoritter når jeg er på ferie rundt Middelhavet. Jeg har fått nydelige versjoner både i Albania, Tyrkia (dolma) og Hellas.
Denne klassiske greske retten retten består av kjøttdeig, grønnsaker, ris, urter og krydder som rulles inn i vinblader.
MEZE: Dolmades fås som egen rett, forrett eller meze.
Meze – når du ikke klarer å velge
Klarer du ikke velge mellom all den gode greske maten? Gå for meze!
Da får du et utvalg kalde og varme greske småretter som deles rundt bordet.
Gresk dessert
Baklava
Jeg er veldig svak for baklava, som er en populær dessert i Hellas, Tyrkia, Balkan og Midtøsten.
Tynne, skjøre lag med filodeig fylt med kansende pistasjnøtter og dynkes i honning eller sirup. Lykke!
Andre typiske greske desserter inkluderer kataifi, diverse små kaker og frisk frukt.
Kjenner du noen som skal til Hellas? Del dette innlegget om gresk mat med dem!
Rhodos er mer enn bare sol og late dager på stranda. Her får du sju opplevelser som passer for hele familien, og gjør ferien på Rhodos komplett.
Jeg hadde egentlig ikke så store forhåpninger til Rhodos, siden jeg har tatt det for en typisk sjelløs «charterturist-øy». Så feil kan man ta!
Rhodos er en utrolig vakker øy, smekkfull av historie og spennende aktiviteter for hele familien.
Her er 7 ting å gjøre på Rhodos enten du reiser med familie, kjæreste, venner eller alene.
1. Gamlebyen på Rhodos
Gamlebyen på Rhodos flommer over av både historie og liv. Her står middelalderbygninger side om side med tavernaer og kunstgallerier, barer lokker med aperol spritz og butikker frister med flagrende kjoler, glitrende smykker og et ukjent antall suvenirer med det kjente blå øyet (mati).
Her er noen høydepunkter i Rhodos gamleby
Street of the Knights
Ippoton Street er også kjent som «Street of the Knights», eller «Riddernes gate». Denne smale brosteinsbelagte gaten tar deg rett tilbake til middelalderen da ridderne av St. Johns-ordenen red opp og ned på hestene sine her.
Mange av middelalderbygningene står fortsatt igjen, og du kan se monumenter og minnesmerker.
Palace of the Grand Masters
Dette store palasset ble bygget i 1523 på restene etter et tempel dedikert til solguden Helios.
Gå gjennom rommene og de buede gangene hvor de edle ridderne vandret, hvor det nå er forskjellige utstillinger. Det er også en fin bakgård med statuer.
Et av høydepunktene skal være å klatre opp på muren, men den var stengt da vi var der. Noe de ikke informerte oss om da vi betalte inngangsbilletten … så det kan være lurt å spørre om den er åpen før du går inn.
Shopping
I gamlebyen på Rhodos finner du ikke store kjeder som H&M og Zara, eller luksusbutikker som Vercace og Gucci. Her finner du små, unike butikker med alt fra klær og smykker til amuletter og drømmefangere.
Tips til familieferie på Rhodos:
Er du i Rhodos gamleby med barn? Ta en tur innom Hans & Gretel for gelato, chimney cake, boblevaffel og mye annet godt.
2. Klatre opp til Tsambika kloster
Tsambika kloster ligger ca. 30 minutter med bil fra Rhodos by, på en topp ca. 140 meter over bakken. Det betyr at du får herlig utsikt fra toppen, men også at du må jobbe litt først.
FØRSTE STOPP: Klare for en svett klatretur.MILEPÆLER: Trappetrinnene er tydelig merket med hvor langt du har kommet.
Det lille, hvitkalkede klosteret er et populært pilegrimsmål, og mange greske kvinner kommer hit for å be om hjelp til å få barn. Det sies at hvis man går opp de 300 trappetrinnene barføtt, vil Jomfru Maria sørge for fruktbarhet.
SKOENE PÅ: Ingen behov for å klatre barføtt her …Tips: Ved den første parkeringsplassen er det et nydelig lite kapell som er verdt et besøk.
Det er en parkeringsplass til lenger opp, hvis du tør å kjøre opp en veldig bratt bakke (leiebilen vår klarte det fint).
3. Strender på Rhodos
Rhodos kalles blant annet «Solens øy» ettersom den forbindes med solguden Helios. Og det navnet passer ganske godt, siden øya har mer enn 300 soldager i året.
Det finnes strender på Rhodos for alle, fra barnevennlige sandstrender til små klippebukter med krystallklart vann.
Vi tilbrakte en hel dag på Tsambika Beach, en lang, gyllen sandstrand med god plass og langgrunt vann. Perfekt for både lek og late dager.
Andre populære strender er Faliraki, Anthony Quinn Bay og Agathi Beach.
4. Full fart i badeland på Rhodos
Er du mer glad i basseng enn strand? Og gjerne en innsprøytning med adrenalin?
Da er det et must med en tur til Faliraki Waterpark. Det er faktisk et av Europas største badeland, med alt fra bølgebasseng og rolige elver til adrenalinsklier som får deg til å hyle.
ADRENALIN: For de som liker litt fart.LAZY RIVER: For de late.SOLSTOLER: For de ekstra late.
5. Vannsport på Rhodos
Vil du ha enda mer fart og spenning i det våte element? Rhodos har mange muligheter for vannsport, fra jetski og bananbåt til SUP og paragliding. Du finner også rolige steder for kajakkpadling og snorkling.
Vi prøvde oss på en familievennlig «speedbåt-flytemadrass» som var veldig gøy.
6. Dagstur til Lindos
Lindos er kanskje den mest fotogene byen på hele Rhodos. Hvite hus klatrer oppover åssiden, med Akropolis på toppen og en turkis bukt nedenfor.
De bilfrie trange og summende gatene inne i byen har koselige spisesteder og butikker med klær, sko, smykker og suvenirer.
På toppen av en 116 meter høy klippe ligger majestetiske Akropolis i Lindos, med panoramautsikt over havet, landsbyen og hjerteformede St. Pauls Bay.
Det blir ikke mer Instagram-vennlig enn dette!
Stedet er knyttet til gudinnen Athena Lindia helt tilbake til geometrisk tid (~9.–8. århundre f.Kr.)
7. Spis gresk mat til du sprekker
Det er noe helt eget å spise gresk mat i Hellas. Vi koste oss med tzatziki, grillet fisk, souvlaki og selvfølgelig gyros i pitabrød. Mange tavernaer har familiedrevne kjøkken med sine egne oppskrifter og varianter av klassikerne. Bestill gjerne flere småretter og del, akkurat som grekerne gjør!
Goa er kjent som Indias svar på Ibiza, men har også en roligere side. Her er 5 ting å gjøre i Goa for deg som liker opplevelser, god mat og sand mellom tærne.
Da vi bestemte oss for å reise til Goa, var det ikke for å danse barbeint i sanden fra solnedgang til soloppgang. Etter en intens rundreise i India ønsket vi oss det stikk motsatte – slaraffenliv, god mat og fullstendig avslapping.
Og det finnes en slik side av Goa også, med krydderduft, gnistrende solnedganger, slentrende kuer og curry servert i bananblad.
Her er 5 ting å gjøre i Goa for deg som heller vil ha sand mellom tærne enn glowsticks mellom hendene. (Vi slapp riktignok ikke helt unna hverken glowsticks eller ravemusikk.)
1. Finn din beste strand i Goa
De fleste drar til Goa for å utforske strendene, og de silkemyke sanddynene strekker seg fra nord til sør. Men noen strender i Goa er mer badevennlige enn andre, og støynivået og partyfaktoren varierer veldig.
Her er tre strender i Goa som vi besøkte.
Miramar Beach
Miramar Beach utenfor Panaji var et fint sted å se solnedgangen, komplett med kuer som ruslet langs strandkanten. Men det var litt mye søppel og rusk, og fristet ikke så mye å bade.
Calangute Beach
Calangute Beacher en av de mest populære strendene i Goa blant de lokale. På denne turen reiste jeg med en venninne, og som to vestlige kvinner fikk vi mer enn nok oppmerksomhet med klærne på. Man skulle tro vi var rosa marsboere, for det var veldig mange som ville snakke med oss, ta selfie med oss eller bare stirre på oss.
Det var ikke så fristende å debutere som bikinimodell på kamerarullen til indiske familier, så vi beholdt klærne på.
PARTYSTRAND: Om kvelden våkner Calangute Beach virkelig til liv.
Calangute Beach har også et stort utvalg av restauranter og barer hvor man får være sånn noenlunde i fred, så vi fylte ettermiddagen og kvelden med god mat og drikke.
Candolim Beach
Candolim Beach ble vår favorittstrand i Goa. Den er ren, rolig og de som jobber på beachbarene «passer på deg».
Vi slo oss ned ved Reggie’s Café som hadde både mat, drikke og solstoler.
2. Utforsk Panjim og Old Goa
Goa ble først en offisiell del av India i 1987. Det var først en portugisisk koloni i rundt 450 år, før det ble styrt noen år fra Delhi som en separat stat. Dette er også en del av forklaringen på hvordan Goa, som en slags uavhengig del av India, fikk utvikle seg til et liberalt hippieparadis.
Old Goa, også kjent som Velha Goa, var hovedstaden i det portugisiske riket. Det ligger ca. en halvtimes kjøretur fra Panjim som er dagens hovedstad i Goa.
Attraksjoner i Old Goa og Panjim
Det portugisiske strøket. Rusle gjennom de sjarmerende små gatene i det portugisiske strøket i Goa, med fargerike hus og koselige kafeer.
Bom Jesus-basilikaen. Kirken som ble ferdigstilt i 1605, er egentlig ikke så spektakulær i seg selv. Men den er gratis, har et vakkert marmorgulv, noen morbide kunstinstallasjoner og et fredelig grøntområde utenfor. Kirken rommer også graven og levningene etter St. Frans Xavier.
The Church Of The Immaculate Conception Of The Virgin Mary. Dette er en av Goas flotteste og mest populære kirker, ikke minst fordi den har vært med i mange kjente Bollywood-filmer.
3. Besøk en krydderplantasje i Goa
Hvilke krydder dyrkes lokalt i India, og hvordan ser egentlig kardemomme ut før det havner i krydderposen? På en krydderplantasje i Goa kan du lære om alt dette.
Et besøk inkluderer gjerne omvisning på engelsk, og lokal lunsj. Og da mener jeg lokal lunsj.
Litt bråkete og uorganisert servering i et svært enkelt lokale uten air condition, men veldig god og autentisk indisk mat.
SHOPPING? Krydderplantasjen selger også noen interessante produkter.
4. Unn deg Ayurveda, massasje eller spa i Goa
India er kjent for Ayurveda, og veldig mange spa- og masasjesteder tilbyr dette. De fleste tilbyr også tradisjonell massasje og andre typer behandlinger.
Det finnes alt fra små innendørs massasjestudioer til luksuriøse spa, eller utendørs massasje på stranda med bølgeskvulp i bakgrunnen.
Vi anbefaler å gjøre research og sjekke anbefalinger, så du finner et rent og profesjonelt sted.
5. Kast deg ut i en festival i Goa (eller observer på trygg avstand)
Det er alltid en festival på gang i India, og vi ramlet tilfeldigvis over en av de største. Lysfestivalen Diwali går over flere dager en eller annen gang mellom oktober og november (avhengig av månen), og handler om lysets (det godes) seier over det mørke (det onde).
I Goa dedikeres en av dagene til å drive bort den onde demonen Narakasura, som Lord Krishna skal ha beseiret nettopp her i Goa. Det gjøres med vanvittig høy ravemusikk, lightsticks, konfetti og fyrverkeri. Mer enn nok til å skremme bort både levende og døde!
Da jeg påpekte at det er noen likhetstrekk med vår halloweenfeiring, som foregår omtrent på samme tidspunkt, var det ingen som skjønte hva jeg snakket om. For halloween er da en amerikansk oppfinnelse og noe heeeelt annet? Døm selv ut fra bildene.
Obs: Hvis du skal delta på en festival i India, anbefaler vi å ha med en lokal guide. Vi hadde en sjåfør som kjørte oss rundt til de forskjellige stedene og loset oss trygt gjennom folkemengdene.
Mat i Goa er en reise i seg selv med sin kremete fiskecurry, kruttsterke reker og lokalprodusert kokossprit.
Her er noen lokale spesialiteter i Goa:
Thali: Thali betyr egentlig «en stor tallerken» og er Indias svar på tapas. Flere retter serveres i små skåler på et stort metallfat, og i Goa spiller fisk og sjømat hovedrollen.
Curry: En typisk curry fra Goa tilberedes med fisk eller reker, kokoskrem og den lokale krydderplanten kokum.
Xacuti: Xacuti er en curry med en spesiell krydderblanding og fersk kokosnøtt. Den kan lages med sjømat, kylling eller som vegetar og serveres ofte med kokosris.
Kingfish: Kingfish er en type makrell som brukes i både curry, thali, fritert eller stekt.
Susegado Tropical: Håndlaget hveteøl fra Goa med en veldig god og frisk tropisk smak.
People’s Lager: En lettdrikkelig sommerøl som produseres i Goa.
Feni: Goa har sin egen sprit kalt feni, laget av enten kokosnøtt eller cashewnøtter. Litt sær i smaken, men verdt å prøve.
Fat Fish: Vi ble anbefalt denne restauranten i Anjuna, og den har sin sjarm. Det ligger tegnesaker og oppgaver til barn på bordene, og på TV-en hadde de satt på en 10 år gammel fotballkamp. Maten var helt ok, og de har morsomme cocktailer med ingredienser som rosmarin og røkt kanelstang.
Purple Martini: En av de hippeste restaurantene og barene i Anjuna med fantastisk utsikt over havet og solnedgangen. Maten var grei, men litt overpriset til tross for servering i bananblad og fin dandering av dumplings.
FANCY: Mer et Instagram-sted enn et kulinarisk høydepunkt.
Signaturdrinken har en hemmelig lilla ingrediens. Kan du gjette hvilken?
Om kvelden går stemningen i taket, og jammen fikk vi ikke et stjerneskudd i hånden.
Madhushala Bar & Grill
Vegetarrestaurant rett rundt hjørnet fra Purple Martini. Veldig god mat, lang cocktailmeny og mye roligere stemning til tross for live musikk.
KRYDRET DRINK: En spicy guava cocktail.
Howling Wolves
Howling Wolves er en annen hyggelig restaurant og bar som ligger i samme område.
Disco Sing
Disco Sing ligger inne i Anjuna og serverte veldige gode fiskecurries.
One Calangue Beach Club
Denne restauranten ligger på Calangute Beach, og her spiste vi en god thali.
Hvor skal jeg bo i Goa?
Tommelfingerregelen er at det er mer liv og røre nord i Goa, mens sør passer bedre for romantiske getaways og skjermede luksusresorts.
Men dette varierer fra sted til sted, og fra sesong til sesong.
Vi leide en AirBnb i Anjuna som ligger nord i Goa. Den ligger litt unna stranden, og det var utenfor høysesong, så det var veldig stille og rolig – med unntak av et dusin voksne indiske menn som herjet vilt i bassenget et par av dagene.
Skal du reise til Delhi for første gang? Da er det bare å stålsette seg. Her er en liten reiseguide til Delhi med mine ærlige anbefalinger om hva du bør se, spise og unngå.
Det er mange som hater Delhi, og for å være ærlig kan jeg godt forstå hvorfor. Den indiske hovedstaden er rett og slett den mest svette, stinkende, bråkete og overfylte storbyen jeg noen gang har vært i.
Selv om det ikke frister å reise tilbake hit, er jeg veldig glad for at vi var her noen dager. Det er en by som treffer deg hardt i trynet med curry, kaos og ekstremt mange mennesker (34,6 millioner).
Teksten inneholder en link til en av våre samarbeidspartnere. Det betyr at vi får en liten provisjon hvis du booker gjennom linken, uten at det blir dyrere for deg. Vi anbefaler bare ting vi har prøvd selv, og som vi var fornøyde med. På denne måten støtter du bloggen vår. Takk!
Samtidig ble vi overrasket over alle de storslåtte historiske stedene og fredelige oasene som skjuler seg innimellom støyen og støvet.
Her får du mine reisetips til Delhi: De største severdighetene, den beste maten, og hva du bør styre unna.
UTSIKT: Humayuns grav
Det viktigste først: Book en guidet tur i Delhi
Dette er ikke byen å traske rundt i alene hvis du vil holde stresshormonene på et akseptabelt nivå. Det gjelder spesielt hvis du er kvinne, men egentlig uansett om du er mann, mus eller marsboer.
Vi booket turen vår med Reality Tours and Travel. Guiden var kunnskapsrik og morsom, og delte både historie og egne erfaringer fra å vokse opp i dagens India. Bilen var komfortabel med aircondition, vi kunne tilpasse ruta som vi ville og fikk tips om alt fra trygge spisesteder til hvor mye man bør tipse en rickshaw-sjåfør.
80 % av overskuddet går til lokale prosjekter i slummen.
New Delhi, Old Delhi eller bare Delhi?
Hvis du blir litt forvirret av navnene Delhi, Old Delhi og New Delhi, er du ikke alene.
Delhi er hele byområdet.
Old Delhi er den historiske delen av byen, full av smale smug, krydderdufter, tutende rickshawer og gamle bygninger.
New Delhi er den nyere delen som britene bygde på 1900-tallet. Her er det brede avenyer, grønt og luftig, ambassader, regjeringsbygg og monumenter.
South Delhi, North Delhi osv. er andre områder av byen.
Ting å gjøre i Delhi
Delhi er en reise gjennom flere tusen år med historie, religion og maktkamper som har satt sine spor. I dag lever hinduer, muslimer, sikher, jøder, kristne og buddhister side om side. Det er mye som ikke fungerer i Delhi, men akkurat dette fungerer utrolig nok ganske greit.
Her er noen ting du bør se i Delhi.
Qutab Minar
Qutab Minar er et 72 meter høyt tårn som ble bygget av Indias første muslimske hersker, Qutb-ud-din Aibak på 1100-tallet.
Det er verdens høyeste minaret laget av steinblokker, og den står på UNESCOs verdensarvliste.
Tårnet ligger inne i Qutab-komplekset, som er et stort og fredelig område fullt av historie. Det føles nesten som å være i et annet land og tid, og dette var et av høydepunktene mine i Delhi.
Ved siden av tårnet står Indias første moské som skal være bygget med ruiner fra 27 hindu- og Jain-templer.
SOLUR: Slik holdt man orden på klokken før i tiden.
Qutab Minar ligger i South Delhi.
Lotus-tempelet
Lotus-tempelet sto ferdig i 1986 og er satt sammen av 27 lotusblader i hvit marmor. Tempelet tilhører Bahá’í-religionen, og du kan meditere her hvis du vil. Vi nøyde oss med å se det fra utsiden.
SYMBOL: Lotusblomsten symboliserer fred, renhet, kjærlighet og udødelighet.
Lotus-tempelet ligger i South Delhi.
Humayuns grav
Gravstedet til keiser Humayun er forløperen til Taj Mahal og en av de tidligste eksemplene på den storslåtte mughalarkitekturen som du møter på overalt i India. Dette var også en favoritt i Delhi!
VERDENSARV: Humayuns grav står også på UNESCOs liste.
Humayuns grav ligger i Southeast Delhi, rett utenfor New Delhi.
New Delhi
I New Delhi ligger det en del moderne offisielle bygg og ambassader.
I enden av den brede paradegaten Rajpath ligger regjeringsbyggene og presidentpalasset. Det er ikke lov å gå inn i presidentpalasset, men man kan ta bilder fra utsiden.
I nærheten ligger også India Gate som er et monument til minne om falne soldater. Den 42 meter høye buen i sandstein har over 13 000 inngraverte navn på falne soldater. Det finnes også en evig flamme som brenner til minne om de døde soldatene, kalt «Amar Jawan Jyoti» (den udødelige soldats flamme).
Vi brukte ikke så mye tid på dette området, men tok bilder på avstand.
Old Delhi
Old Delhi er også kjent som Shahjahanabad. Dette er på mange måter essensen av India: Trange gater, yrende markeder og basarer, et kaos av vinglende rickshaws og apekatter som balanserer på en spagetti av ledninger over det hele.
Old Delhi ble grunnlagt av Mughal Emperor Shah Jahan i år 1639 (den samme som bygde Taj Mahal) da han bestemte seg for å flytte hovedstaden fra Agra til Delhi.
Moskeen Jama Masjid
Jama Masjid er Indias største moské og inkluderer blant annet tre store buede innganger, tre domer i marmor, fire tårn og to minareter.
Inngangen til moskeen er i utgangspunktet gratis.
Men selv om vi hadde kledd oss ganske anstendig, insisterte de på at vi måtte leie en drakt for å dekke oss til enda mer. Det er også et gebyr på 300 rupi hvis du er utlending og har med deg et kamera inn. Noe må de jo tjene penger på!
Det røde fortet
Det røde fortet i Delhi sto ferdig i 1648, og var hovedresidensen til mogulene til britene tok over styret i 1857.
Dette enorme komplekset i rød sandstein er større enn det røde fortet i Agra, men utover det er det ganske likt. Vi hadde allerede vært i Agra, og valgte derfor etter råd fra guiden å ikke prioritere dette.
Hvis du (som oss) blir litt lei av mange lignende attraksjoner, kan det være lurt å velge ett av disse fortene.
Chandi Chowk er pulsåren i Old Delhi. Den berømte gaten er linet opp med flotte hus, markeder og templer på begge sider. Her ligger det også tett med bryllupsbutikker, og i bryllupssesongen vrimler det av mennesker som skal handle bryllupsklær til hele slekta.
Mellom 9–21 er det ikke lov med motorisert trafikk, så hiv deg på en rickshaw hvis du ikke vil gå.
Kryddermarkedet
Khari Baoli er Asias største kryddermarked, og har eksistert i 400 år. Her finner du et fargesprakende og duftende hav av urter, krydder, nøtter, te og tørket frukt.
Her var det så vanvittig tett med mennesker at jeg måtte bruke alt jeg hadde av fokus på å ikke miste ryggen til guiden. Jeg turte rett og slett ikke å dra opp mobilen for å ta bilder.
Disse bildene er fra en rickshaw-tur gjennom de trange smugene og gatene i Old Delhi og gir litt den samme følelsen.
Obs, obs og trippel obs! Her er det spesielt viktig å ikke gå rundt alene. Dette er et av stedene i Delhi hvor det er størst sjanse for å bli utsatt for lommetyveri og tafsing fra forbipasserende.
Reiseguide til Delhi: Street Food Tour i Old Delhi
Lurer du på hva du bør spise i Delhi? Svaret er street food, og Old Delhi er et av de beste stedene å utforske gatemat i India.
Det er et eventyr som får smaksløkene til å slå kollbøtte, du spruter ild som en drage og det kan være en potensiell trussel mot fordøyelsen – men det er verdt det!
Men for å være ærlig har jeg aldri blitt dårlig av street food – det er som regel sjømat eller smilende eggeplommer servert på fancy restauranter som tar knekken på magen min.
Her anbefaler vi også på det sterkeste å booke en street food tour med guide. Da unngår du både turistfeller, de verste bakteriebombene, blir loset trygt gjennom kaoset og får en forklaring på alt det rare du spiser.
Vi var på denne streetfood-turen som vi booket gjennom GetYourGuide, som vi virkelig kan anbefale.
Hvis du insisterer på å komme deg rundt på egen hånd, går det både busser og T-bane i Delhi.
Vi tok faktisk T-bane i Delhi et par stopp sammen med guiden vår da vi var på street food-turen. Det er strengt vakthold ved inngangen, og de har egne vogner for kvinner. Likevel må du komme deg inn og ut av en stappfull stasjon, så vi anbefaler ikke å gjøre dette alene.
På grunn av sikkerhet er det ikke lov å ta bilder inne på metrostasjonen (jeg fikk streng beskjed av vakten om å slette det ene jeg tok).
Vurderer du å leie bil? Glem det! Men Uber fungerer helt utmerket.
Er det trygt å reise til Delhi?
Delhi er egentlig ganske trygt, men det er mye lureri, trafikk og tafsing. Pass på verdisaker og bruk sunn fornuft.
Som kvinne bør du kle deg konservativt og unngå å gå alene etter mørkets frembrudd. Hold deg unna Old Delhi uten guide. Vi hadde kun én episode med litt lett tafsing i forbifarten, og det var nettopp i Old Delhi (selv om vi hadde med guide).
Overnatting i Delhi
Mitt beste tips når det gjelder overnatting i Delhi og India generelt: Du får det du betaler for.
Vi hadde noen forferdelige hotellopplevelser i India, hvor vi rett og slett snudde i døra.
Men Hotel Crowne som ligger i New Delhi, var vi veldig fornøyd med. Det var rene rom, treningsstudio, god frokost og serviceinnstilt personale. Da vi nevnte ved utsjekk at det hadde gått litt tregt å få kaffen til frokosten noen dager, fikk vi en stor beklagelse og en gratis cappuccino som plaster på såret.
Delhi er ikke en by man drar til for å slappe av, men for en opplevelse det var! Heldigvis holder det lenge med 2–3 dager for å få med seg det viktigste.
Planlegger du en reise til Kenya? Enten du skal på safari i Masai Mara eller nyte strandlivet i Mombasa, er det noen ting du bør vite før du setter deg på flyet. Les videre for gode reisetips til Kenya!
Hvis du skal reise til Afrika for første gang, har du sikkert tusen spørsmål. Og selv om du har vært i Afrika før, lurer du kanskje på om det er noe spesielt du må vite om Kenya. Trenger du visum? Er det trygt å reise til Kenya? Og hva pakker man egentlig til safari?
Av afrikanske land har jeg bare vært i Egypt og Marokko tidligere, og Nord-Afrika har en helt annen vibe enn Øst-Afrika. Heldigvis er Kenya et ganske lett og trygt land å reise i. Det føltes faktisk både roligere og mer organisert enn mange andre steder jeg har vært (f.eks. i Asia). Her er mine beste tips til en vellykket og trygg reise til Kenya.
Når er det best å reise til Kenya?
Lavsesong og regntid i Kenya er mellom mars og mai. Da er det ustabilt vær, men lave priser.
Høysesongen er mellom juni og september, med en topp i juli når man kan oppleve «The Great Migration». I dette tidsrommet er også prisene høyest.
Oktober/november til februar er mellomsesong og en veldig fin tid å reise til Kenya. Du kan risikere noen dager med dårlig vær, men prisene er betydelig lavere enn i høysesongen. Vi reiste i februar, og hadde stort sett strålende vær.
Februarvær i Diani Beach Mombasa
Safari i Kenya
Kenya er perfekt for deg som skal på safari i Afrika for første gang. Masai Mara er den mest kjente nasjonalparken, og her kan du se både løver, elefanter, leoparder og den store migrasjonen hvis du er heldig.
Les mer om safari i Masai Mara her, inkludert hva du kan forvente, pakketips og priser.
Er det trygt å reise til Kenya som turist?
Kenya regnes som et av de tryggeste landene i Afrika for turister, med unntak av områdene nær grensen til Somalia. Det har også vært voldelige demonstrasjoner i Nairobi. Nå har det roet seg, men man trenger jo ikke marsjere rett gjennom en stor demonstrasjon.
De fleste hoteller og resorter er såkalte «gated communities» med vakthold. Det står også ofte politi, vakter eller militære utenfor shoppingsentre og turistattraksjoner i Nairobi. Sjåføren din vil bli bedt om å åpne bagasjerommet og rulle ned vinduene, så vaktene kan se deg i øynene og spørre om du har det bra.
Noen kan fortsatt være litt aggresive i Nairobi
Spesielt i Nairobi er det mye militære og politi med godt synlig skytevåpen i gatene. Jeg kjente faktisk på litt ubehag rundt dette, spesielt når man ser militære sitte bak på åpne lasteplan med svarte skjerf surret rundt ansiktet. Det gir assosiasjoner til fæle ting man har sett på nyhetene, men det er jo for å opprettholde ro og sikkerhet. Skjerfene har jeg fått full forståelse for, for jeg har aldri vært i et land med så mye sand og veistøv i gatene.
Selv tuk-tuk-turene går forholdsvis rolig for seg.
Er det trygt for kvinner å reise til Kenya?
Jeg reiste med en venninne, og vi opplevde ingen ubehagelige situasjoner. Jeg kjenner også flere kvinner som har reist alene i Kenya. Her gjelder (som alltid) vanlig sunn fornuft, som å kle seg litt nøytralt, passe på drinken og ikke gå alene i mørke gater.
Det er ingen spesiell dresscode i Kenya, og i Nairobi og i turistområder går folk i akkurat hva de vil. Utenfor turistområdene bør man kle seg mer anstendig.
Det er ikke krav om vaksinesertifikat, med mindre du har vært i et land med gulfeber. Her er det med andre ord opp til deg å vurdere hva du har behov for.
I Masai Mara er ikke malaria veldig utbredt siden det ligger så høyt, men malariatabletter kan være aktuelt hvis du skal til andre safariparker.
Les mer om hvilke vaksiner som kan være aktuelle på FHI sine sider.
Betaling og valuta
I Kenya bruker de kenyanske shilling, men veldig mange steder tar også amerikanske dollar med stor glede.
De fleste hoteller og større restauranter tar også kort, men ikke alle. Inne i Masai Mara tok de ikke kort i det hele tatt, så sørg for å ha nok kontanter med deg.
Det finnes også en nettbasert betalingsløsning à la Vipps som heter M-Pesa, som er verdt å se nærmere på hvis man skal være lenge i området.
Strøm og WiFi i Kenya
WiFi er tilgjengelig på hoteller og restauranter i Nairobi og Mombasa, og til og med i Masai Mara. Men det kan være ustabilt og begrenset dekning. I Masai Mara hadde vi bare internett i fellesområdene til lodgen.
Hvis du er avhengig av å være på nett, lønner det seg å investere i et E-SIM.
I Mombasa opplevde vi nesten daglig at strømmen og nettet forsvant. Som regel kom den raskt tilbake, men det hendte at den var borte i over en time.
Ingen WiFi? Bare å ta plass her med en god bok.
Skikk og bruk om fotografering i Kenya
Det er ikke lov å ta bilder av offisielle bygninger i Nairobi, som ambassader, regjeringsbygninger og militære installasjoner. For å være ærlig går du ikke glipp av så mye, for denne byen kommer jeg ikke til å huske for den flotte arkitekturen.
Dette er et av de bedre utsiktsbildene jeg har.
Spør alltid om lov før du fotograferer andre mennesker, også masaier. Ikke fotografer barn uten samtykke fra foreldrene. Man skulle tro det var en selvfølge i dag, men vi så flere turister som helt ukritisk tok bilder av lokale barn.
Som du ser av skyggene, er det helt greit å fotografere når du er på besøk i en Masai Village.
Slitsomme selgere
På markeder og strender er du svært ettertraktet. Ikke fordi du er deg, men fordi du potensielt kan kjøpe en stråhatt, tre armbånd, én halv ananas og en guidet kameltur med bonusbilder.
Hvis du ikke er interessert, gjelder det å gi dem minst mulig oppmerksomhet. Lat som du ikke hører dem, fest blikket på mobilen og behandle dem som luft til de gir opp.
Plastforbud
I 2017 innførte Kenya et forbud mot plastposer, og i 2020 utvidet de dette til å gjelde all engangsplast i vernede naturområder som Masai Mara.
Man kan i utgangspunktet få ganske høye bøter for å bryte disse reglene.
Det var ingen som gikk gjennom bagasjen vår på leting etter plastposer, og vi så mange tegn på at dette ikke blir håndhevet så strengt. Men det er en fin øvelse å redusere plastbruken til det minimale. Hvor mange plastposer trenger du egentlig i bagasjen?
Mye plast til å være et plastfritt land.
Jeg koste meg veldig i Kenya, og reiser gjerne tilbake dit. Det ga mersmak på både safari og Afrika generelt.
Synes du dette innlegget var nyttig? Del det gjerne!
Planlegger du safari i Afrika? Her får du mine beste tips til safari i Masai Mara i Kenya, fra hva du kan forvente til pakketips og når du bør reise.
Forventningene dirrer i lufta når den støvete firehjulstrekkeren ruller ut av campen i grålysningen. Får vi se løver på jakt? Sjiraffer som spankulerer elegant gjennom savannen? Eller kanskje en leopard som suser gjennom gresset?
Teksten inneholder linker til våre samarbeidspartnere. Det betyr at vi får en liten provisjon hvis du booker gjennom linkene, uten at det blir dyrere for deg. På denne måten støtter du bloggen vår. Vi anbefaler aldri noe vi ikke har prøvd og er fornøyd med selv. Takk!
Jeg har alltid drømt om å reise på safari i Afrika, og endelig fikk jeg sjansen til å utforske den afrikanske savannen i Kenya. Det ble noen opplevelsesrike, intense og ganske humpete dager som var helt annerledes enn å studere slumrende dyr i en dyrehage.
Litt trøtt blir man på savannen også.
Masai Mara i Kenya er en av verdens mest kjente safaridestinasjoner. Det er også et perfekt sted å dra på safari første gang, siden det er veldig godt organisert uten at man mister følelsen av å være ute på den ville afrikanske savannen.
Her er alt du trenger å vite om safari i Kenya, fra forventninger, planleggingstips og hva du bør pakke i kofferten.
Hvordan komme seg til Masai Mara?
Masai Mara ligger sørvest i Kenya ved grensen til Tanzania. Det ligger faktisk helt inntil Serengeti nasjonalpark i Tanzania, og i motsetning til oss, kan dyrene spasere fritt frem og tilbake over landegrensene.
Tør du krysse grensen?
De fleste reiser fra Nairobi til Masai Mara, men noen kommer også fra Mombasa. Det vanligste er å bestille en safaripakke med transport inkludert, men du kan også komme deg til parken på egen hånd.
Hovedinngangen til Masai Mara heter Sekenani og er åpen mellom 6.00–18.00.
Buss til Masai Mara
Stramt budsjett? Det rimeligste (og mest kronglete) alternativet er å ta lokalbuss fra Nairobi til den nærmeste byen som heter Narok. Herfra må du ordne transport videre inn i parken. Mange overnattingssteder i Masai Mara tilbyr å hente deg ved inngangen Sekenani.
Fly til Masai Mara
Hvis du har litt større budsjett, og vil spare reisetid, kan du fly fra Nairobi til Masai Mara med for eksempel SafariLink eller AirKenya (45–60 minutter). Det er flere flystriper inne i Masai Mara, så sjekk med overnattingsstedet hvilken som er nærmest.
Reise til Masai Mara med bil
Det tar ca. fem timer å kjøre fra Nairobi til Masai Mara. Du kan leie bil og kjøre selv, men da bør du ha både ryggen og nervene under kontroll. På deler av strekningen mellom Nairobi og Masai Mara var det så mange hull i veien at sjåføren vår konsekvent valgte grøfta, fordi det faktisk humpet mindre.
Kjøreforholdene inne i parken kan også være utfordrende.
Inne i parken må du også være forberedt på å dele veien med kuer, geiter, esler og halve Noahs ark. Det er heller ingen overflod av skilt. Så med mindre du har veldig god retningssans eller en medfødt evne til å kommunisere med sebraer, er det veldig lett å kjøre seg bort.
De fleste kjøper en safaripakke av en turoperatør, og da er transport fra Nairobi eller andre nærliggende steder inkludert.
Vi reiste med Jocky Tours & Safaris, som vi booket via GetYourGuide. På GetYourGuide kan du søke opp mange forskjellige safaripakker og sammenligne innhold og priser.
Hvordan foregår safari i Kenya?
Med mindre du har booket et opplegg med såkalt «walking safari», kommer du til å tilbringe 90 % av tiden i safaribilen. Heldigvis er safaribiler spesiallaget for dette, med åpent tak og sidevinduer som kan åpnes, slik at du kan stikke både hodet og kamera-zoomen ut. Hold deg godt fast når du står i setet! Noen ganger begynte bilen vår å kjøre for å komme nærmere et dyr mens vi fortsatt sto oppreist i setene, så underarmene var dekket av blåmerker dagen etter!
I Masai Mara må bilene holde seg på veien. De har med andre ord ikke lov til å kjøre fritt inne på selve savannen for å komme nært nok til å telle sjirafflekker. Det er for å beskytte både dyr og mennesker, og det kjører vakter rundt og følger med.
Dagen starter gjerne grytidlig, for det er da dyrene er mest aktive. Sjåførene kommuniserer også over radio og deler ivrig informasjon om hvor Mufasa befinner seg. Da vil det oppstå en kø av safaribiler med ivrige turister hengende ut av alle åpninger for å få det beste bildet.
Til tross for dette, føles savannen uendelig åpen og fri. Dyrene går der de vil, og vi kommer akkurat tett nok innpå.
Får jeg se «The Big Five» på safari i Masai Mara?
«De fem store» er løve, leopard, elefant, neshorn og bøffel. Alle holder til i Masai Mara, men det er ikke sikkert at de dukker opp.
Vi så massevis av bøfler, elefanter og flere løver, men ikke neshorn og leopard.
Hvis du veldig gjerne vil se alle fem når du først er på safari i Afrika, bør du bestille en litt lengre safaripakke som kombinerer Masai Mara med andre safariparker i Kenya, som Lake Nakuru National Park, Hell’s Gate National Park eller Tsavo National Park.
Overnatting i Masai Mara Kenya
Vil du nippe til et glass sjampanje ved bassengkanten på et fancy luksusresort med egen flystripe? Eller overnatte i telt uten elektrisitet med en lunken Tusker-øl og gode samtaler rundt bålet?
Det finnes overnatting i Masai Maria i alle prisklasser. Vi valgte en mellomting med egen hytte med elektrisitet og varmt vann i dusjen, bufférestaurant med bar og felles badebasseng.
Vi overnattet på Jambo Mara Safari Lodge.
Når er det best å reise på safari til Masai Mara i Kenya?
Juni–oktober: Høysesong (og høye priser) for safari i Masai Mara. Mange reiser i slutten av juli i håp om å oppleve «The great migration», hvor millioner av dyr krysser Mara River fra Serengeti til Masai Mara. Dessverre melder ikke dyrene fra om sin eksakte reisedato, så man vet aldri når de legger ut på reisen.
Kun noen flodhester plasket i elven da vi var der.
November–februar: Dette er en fin tid for safari i Kenya. Behagelig temperatur og priser, men det kan komme litt regn. Vi var der i februar, og hadde strålende vær hver dag.
Mars–mai: Lavsesong med størst sjanse for regn (og lavere priser).
Hvor mange dager trenger jeg på safari i Masai Mara?
Det finnes opplegg på et par dager, og safaripakker på flere uker med temaer som fotografi eller kultur. Så det kommer an på hvor mye av ferien du vil bruke på safari, hvor stort budsjett du har og hvor viktig det er å se flest mulig forskjellige dyr.
Du blir ganske sliten av å sitte hele dagen i en humpete bil, og du ser stort sett de samme dyrene. Men du kan selvfølgelig alltid komme nærmere, få et bilde i bedre lys, en annen vinkel og med en annen bakgrunn. Jo flere dager på safari i Afrika, jo større sjanse for å se alle de fem store.
Vi hadde to overnattinger i Masai Mara, og det passet perfekt for oss. Da var vi på kveldssafari den første kvelden, ute hele den andre dagen og på besøk i en Masai-landsby den siste dagen.
Vi så ikke alle de fem store, men da har vi en god grunn til å dra på safari i Afrika igjen!
Disse kompisene dukket opp når vi spiste lunsj …Og disse!
Hva skal jeg ha på meg på safari?
Mange er veldig opptatt av hva man skal ha på seg på safari.
Det sies at man bør ha på seg mest mulig nøytrale farger for ikke å skremme bort dyrene, som lysgrønn, brun, beige og khaki. Sterke farger som rødt kan skremme bort dyrene, og sort og blått tiltrekker seg tsetse-fluer.
Det er nok lurt å ha dette i bakhodet når du pakker, men siden du tilbringer mesteparten av tiden i en av mange safaribiler som til enhver tid ruller gjennom savannen, trenger du ikke overtenke dette.
Kle deg behagelig og komfortabelt! Ha flere lag siden det kan være kjølig om morgenen, men veldig varmt når sola står på full guffe. Løse bukser eller lange skjørt og noe langermet er lurt å ha med for å beskytte mot sol og mygg.
Pakkeliste til safari i Kenya
Myggspray. Mygg er ikke et stort problem i Masai Mara siden det ligger ganske høyt oppe. Vi så ikke en eneste mygg i januar, men det kan være en annen historie når det regner mye.
Hatt/caps. Sol fra alle kanter og åpent tak i safaribilen = kokt hode.
Solkrem. Sier seg selv.
Kamera. Dette er tidspunktet for å børste støvet av det speilreflekskameraet du kjøpte for tre år siden, og aldri gadd å lese bruksanvisningen til. Selv med autoinnstillinger og null fotoskills blir bildene veldig mye bedre enn med mobilzoom.
Ekstra batteri til kamera og/eller lader til mobilen. Du kommer til å ta hundrevis av bilder. Bare av den første løven du ser. Og hundre til av den søte elefantbabyen, den rare bøffeloksen og den gigantiske fuglen som prøver å ta lunsjen din. Kamerabatteriet mitt takket for seg akkurat når en løve ruslet rett forbi safaribilen (dyrene følger nemlig ingen regler for hvor nært de kan gå), og jeg hadde ikke backup. Veldig kjedelig.
Våtservietter og dopapir. La oss bare si at standarden på toalettene i parken varierer.
Kontanter. Inne i Masai Mara tok de ikke kort i det hele tatt, så sørg for å ta ut nok før du reiser inn. Du kan trenge kontanter til mat og drikke som ikke er inkludert, tips til guiden og sjåføren og besøk i en Masai Village.
Hva koster safari i Kenya?
Safari er ikke billig, men det finnes alternativer som ikke tar helt knekken på sparekontoen. Hvor mange dager trenger du? Hvordan vil du bo? Vil du at alt skal være organisert eller vil du finne ut av ting selv?
Vi betalte 660 $ hver for en safaripakke i «mellomsjiktet». Det var inkludert transport t/r Nairobi, to overnattinger i Masai Mara med ganske god standard, safari med guide og de fleste måltidene.
Er en Massai Village verdt et besøk?
Mange safarioperatører i Kenya tilbyr et besøk i en Masai Village den siste dagen. Vi betalte 20 dollar ekstra per person, men det kan variere ut fra safarioperatør og hvilken landsby.
Masaiene er en nomadisk krigerstamme som holder til sør i Kenya. Du får se hvordan de lever, og besøke en av hyttene deres som er bygget av gjørme, kumøkk og tre.
De viser også frem håndlagde våpen og redskap, demonstrerer hvordan de tenner opp ild, og fremfører lokale danser som den berømte dansen «Adumu» hvor det gjelder å hoppe høyest.
Jeg synes ofte sånne ting blir litt kunstig og kleint, men dette besøket var både morsomt og interessant. De var veldig åpne, fortalte mange morsomme historier og svarte på alle spørsmål.
Så blir det jo noen bra bilder ut av det!
Vær forberedt på at de prøver hardt å selge deg smykker og andre ting de har laget. Det er ikke obligatorisk å kjøpe noe, så vær tydelig hvis du ikke vil handle. Hvis du finner noe du liker, kan du prute!
Alle pengene går til inntekt til lokalsamfunnet.
Er det verdt pengene å dra på safari i Afrika?
Jeg tror nøkkelen til en vellykket safari i Afrika er å finne et opplegg som passer for akkurat deg, så du føler at du får valuta for pengene. Og da er det verdt hver krone!
Likte du dette innlegget om safari i Afrika? Del det gjerne!
Lurer du på hva slags mat på Madeira du bør smake på? Vi guider deg gjennom øyas beste retter, fra saftige grillspyd til fisk med banan og den legendariske ponchaen.
Skal du reise til Madeira? Da er det bare å glede seg til å utforske øyas fantastiske kjøkken! Madeiras matkultur er full av spennende smaker som er inspirert av både Portugal, Sør-Amerika og Afrika.
Hvis du lurer på hva du skalspise på Madeira, har vi samlet noen av de lokale rettene og drikkene vi likte best her. Enten du elsker sjømat, grillet kjøtt eller søte fristelser, vil disse rettene garantert gjøre inntrykk på smaksløkene dine.
Vi slenger også med noen tips til gode restauranter i Funchal.
Picanha Grelhada: Grillet kjøtt
Picanha Grelhada er en populær portugisisk rett som ofte står på menyen hos grillrestauranter på Madeira.
Supermøre skiver av grillet oksekjøtt serveres med enkelt tilbehør som stekte poteter, salat og en sitronskive. Herlig enkelt!
Kotelett a la Madeira: Kjøtt med Madeira-saus
Kotelett (eller annet kjøtt) i Madeira-saus med valgfritt tilbehør som ris, salat eller poteter.
Bolo do caco: Verdens beste hvitløksbrød
Bolo do Caco er rett og slett hvitløksbrød – men for et fantastisk hvitløksbrød!
Det flate runde brødet er laget av hvetemel og søtpotet og serveres som tilbehør til de fleste retter, rykende varmt, en anelse søtt og med hvitløkssmør som smelter på tunga.
Veldig avhengighetsskapende!
Lokal mat på Madeira: Carne Vinha d’Alhos
Carne Vinha d’Alhos er typisk street food på Madeira som består av svinekjøtt kokt så mørt at det faller fra hverandre, i en herlig blanding av vin, eddik, hvitløk og laurbærblad. Kjøttet brukes ofte i sandwich med det himmelske hvitløksbrødet Bolo do Caco.
Du får blant annet kjøpt Carne Vinha d’Alhos i matboder, små bakerier og på marked i Funchal.
Peixe espada preto: Stekt fisk
Dolkfisk (black scabbard/peixe espada pret) er en veldig populær fisk på Madeira. Den er stygg som juling, men har en veldig mild og god smak som selv de som ikke er kjempeglad i fisk gjerne liker.
Fisken kan serveres på mange måter, men den mest spesielle er kanskje sammen med stekt banan. Fisk med banan var ikke min favoritt når det gjelder mat på Madeira, men alt bør prøves én gang!
Espetadas: Grillspyd med oksekjøtt
Madeira er kjent for sine store grillspyd med oksekjøtt som kalles espetadas – saftig kjøtt krydret med salt, pepper, hvitløk og laurbærblad grillet over kull.
Det ble opprinnelig laget på grener fra laurbærtre, men i dag brukes også metallspyd.
Du får selvølgelig også grillspyd med andre typer kjøtt og fisk.
Arroz: Portugisisk ris
Portugisisk ris minner litt om risotto, og kommer i flere smakfulle varianter. Noen av de vanligste er portugisisk ris med tomat (arroz de Tomate), and (arroz de Pato) og sjømat (arroz de Marisco).
Fejoada: Bønnestuing
Fejoada er en tradisjonell rett på Madeira og i Portugal, og den er også populær i Brasil. Det er en kraftig stuing med bønner og svinekjøtt eller storfekjøtt som kokes lenge sammen med løk, hvitløk, tomat og laurbærblad.
Her bruker man mange deler av grisen, som ribbe, ører og føtter. Det er også vanlig å ha chorizo, blodpølse og røkt skinke oppi.
Litt for kraftig kost for meg, men veldig god på smak.
And
And brukes i mange retter fra både Madeira og Portugal. Den serveres på ulike måter, f.eks. med Madeira-saus eller appelsinsaus.
Ristede kastanjer
Du trenger ikke tråle mange gater i Funchal før du kjenner duften av ristede kastanjer erte neseborene.
Personlig synes jeg det er litt oppskrytt, men de lokale ser ut til å elske det. Ristede kastanjer er en veldig populær street food på Madeira som du får kjøpt i gateboder.
Dessert på Madeira
Hvis du liker å avslutte måltidet med noe søtt, er det veldig mye god dessert på Madeira. Her er noen forslag.
Pastel de Nata
Pastel de Nata (eller Pasteis de Nata) er kanskje den mest kjente portugisiske desserten, og disse nydelige små kremfylte kakene får du selvfølgelig også tak i på Madeira.
Bakerikjeden Nata 7 tilbyr noen av de beste i Funchal, og innbyggerne selv hevder at de er minst like gode som den berømte fra Belem i Lisboa.
Det vet jeg ikke helt, men den var absolutt godkjent!
Ostekake med syltetøy
Denne ostekaken er laget med cottage cheese og serveres med syltetøy/rørte bær. Jeg er vanligvis ingen fan av cottage cheese, men denne var faktisk veldig god – jeg hadde aldri gjettet at det var cottage cheese!
Madeira-kake: Bolo de Miel
Mange forbinder Madeira-kake med en lys formkake. Kaken ble ofte servert i Storbritannia sammen med te og et glass Madeiravin, men utover det har den ingenting med Madeira å gjøre.
Den tradisjonelle Madeira-kaken som faktisk kommer fra Madeira, er en mørk og saftig kake laget av honning, melasse, nøtter og krydder.
Denne kaken skal ha en holdbarhet på hele fem år, men hvem klarer å ha en kake liggende så lenge? Den skal ikke deles i biter med kniv, men rives fra hverandre med hendene for å bevare saftigheten.
Et av de beste stedene å kjøpe Madeira-kake og diverse andre småkaker og kjeks, er på Fábrica Santo Antonio i Funchal. Denne kakefabrikken har holdt koken siden 1893, og pakker kakene sine i veldig fine bokser som passer perfekt å gi i gave.
Cookies – Broas de mel de cana
Tradisjonelle runde cookies eller kjeks med honning og krydder. Du finner også varianter smaksatt med pasjonsfrukt, ingefær og kokos.
Dessert med pasjonsfrukt
Pasjonsfrukt dyrkes lokalt på øya, og dukker opp i mange desserter på Madeira.
Du finner pudding med pasjonsfrukt, pasjonsfruktsaus og kaker og kjeks med pasjonsfruktsmak.
Sjokolade
Visste du at Madeira lager sin egen sjokolade?
Lekre konfektbiter fylt med lokale ingredienser som Madeira-vin, pasjonsfrukt, pistasj og kokos.
Denne sjokoladebutikken var rett innenfor inngangspartiet til Mercado dos Lavradores i Funchal.
Drikke på Madeira
Te
Man dyrker også te på Madeira. På tehuset Loja do Cha i Funchal kan du drikke økologisk dyrket te med lokalproduserte ingredienser fra Madeira og Azorene, som banan, jordbær og gurkemeie.
De har også grønn te og til og med en blå te inspirert av havet.
Kaffe
Det er ikke alltid så lett å bestille seg en kaffe når man er i utlandet. Her er det portugisiske navnet på noen vanlige typer kaffe:
Bica: Litt større og mildere enn en italiensk espresso.
Garoto: Liten kaffe med melk servert i espressokopp.
Chino: Vanlig svart kaffe uten melk.
Chinesa: Kaffe med melk servert i vanlig kaffekopp.
Galão: Kaffe med mye skummet melk servert i høyt glass (minner om kaffe latte).
Cappuccino: Her er det mye rart du ender opp med. Når vi bestilte cappuccino fikk vi alt fra vanlig kaffe med melk til kaffe mokka. Vi fant heldigvis en liten kaffebar utenfor hotellet som klarte å lage en vanlig cappuccino.
Finnes det Starbucks på Madeira?
Det finnes faktisk bare én Starbucks på Madeira, og den ligger på flyplassen. Du finner generelt ikke så mange internasjonale store kaffekjeder som dette hverken på Madeira eller i Portugal.
Poncha
Du kan ikke reise til Madeira uten å prøve den lokale drikken Poncha (ca. 37 %). Den lages av ferskpresset fruktjuice, honning og aguardente de cana (en rom laget på sukkerrør) som mikses sammen i en mugge ved hjelp av en spesiell pinne.
Poncha ble til på 1400-tallet da Madeira var et viktig handelsknutepunkt. Lokale sjømenn og handelsmenn fant ut at rom kan blandes med lokale ingredienser som var lett tilgjengelig på øya.
Den tradisjonelle varianten heter Poncha do Pescador og lages med sitronsaft. Andre populære varianter er appelsin, tangerin, lime og pasjonsfrukt. Du finner også mer eksperimentelle varianter som kiwi og dragefrukt.
Du får tak i poncha på en rekke restauranter på Madeira, på markedene og i de fleste barer.
Nikita
Nikita er en merkelig cocktail som lages av ananasiskrem, ananasjus, øl og hvitvin. Det høres helt sprøtt ut, men det var farlig godt hvis du liker milkshake!
Madeiravin
Madeiravin, eller bare Madeira, er en forsterket vintype som lages på Madeira. Den kommer i både søte og tørre varianter, og det finnes bare 8 autoriserte produsenter.
Omtrent 85 % av Madeira-vin produseres av den røde druen Negra Mole. De fire hvitvinsdruene som brukes mest, er Malvasia, Bual, Verdelho og Sercial.
En av de mest kjente merkene er Blandy’s. De har et utsalgssted med bar i Funchal hvor du kan få en introduksjon eller bare smake på forskjellige typer.
Øl på Madeira
Det desidert største lokale ølmerket heter Coral og eies av Heineken.
Det finnes også noen lokale håndverksøl, som for eksempel Vilhoa.
Hvis du foretrekker alkoholfritt, kommer den lokale brusen Brisa i mange forskjellige smaker. Den brukes også mye i alkoholfrie cocktails.
Restauranter på Madeira
Her er noen tips til restauranter i Funchal på Madeira som vi likte.
Restaurante / Bar Escadina: Vi spiste flere ganger på denne koselige restauranten som ligger i gamlebyen i Funchal. Her er det veldig avslappet stemning, hyggelige ansatte og nydelig lokal mat til en god pris.
Informal Restaurant: Denne restauranten ligger i nærheten av katedralen i Funchal. Den er veldig populær, så det kan lønne seg å bestille bord.
O Piano Restaurant: Ligger sentralt i Funchal med en avslappet atmosfære, og en meny full av gode lokale retter.
Barer på Madeira
Flair Spot Bar: Denne baren serverer de kuleste cocktailene i Funchal! Den ligger i gamlebyen i Funchal, og har en stor cocktailmeny i tillegg til andre drikkevarer og småretter.
To barer spesielt kjent for sin Poncha:
N2 – Bar Number Two
Rei da Poncha
Marked på Madeira
På Mercado dos Lavradores i Funchal bugner det over med fargerik eksotisk frukt.
Vær oppmerksom på at mye av frukten faktisk importeres fra Sør-Amerika og andre land, at det er en del turister her og at det dermed ikke nødvendigvis er det rimeligste stedet å handle. Men det er gøy å gå rundt og titte på all den fargerike frukten.
Fun fact: På Madeira dyrkes det mye bananer, pasjonsfrukt og sitrusfrukter. Bananene er veldig søte og gode, men for små til at EU ønsker å importere dem.
Tips:
Vi var med på en food tour i Funchal, hvor vi fikk smake på lokal mat og drikke på noen av de beste stedene i Funchal. Anbefales!
Laid-back vibes, beaches, and castles – we instantly fell in love with the small coastal town of Himara in Albania.
Himara, also spelled Himarë or Himare, is a small coastal town on the Albanian Riviera. According to 2020 statistics, it has just over 3,000 residents. And while it is a popular summer destination, the atmosphere here is much more relaxed than in places like Saranda and Ksamil.
This article is also featured on GPSmyCity. To download this article for offline reading or create a self-guided walking tour to visit the attractions highlighted in this article, go to Walking Tours and Articles in Himare.
Himara in Albania is the perfect place for those looking for lazy days on the beach and a great base for exploring the stunning Albanian coastline.
We only visited Himara in Albania on a day trip, but we’ve heard that there’s not much happening here in the evenings. If you like sipping drinks at a bar or dancing into the night, you’ll find more nightlife in Durres, Saranda, or, of course, Tirana.
Porto Palermo Fortress
45 kilometers north of Saranda, just before you reach Himara, lies Porto Palermo Fortress. It sits on a small island connected to the mainland, so you can walk or drive directly to the castle.
PHOTO ON THE GO: This picture was taken through the car window, so the quality isn’t the best! 😃
The fortress has a triangular shape, and historians are unsure when it was built. Some believe it was constructed in 1804 by the notorious Ali Pasha of Tepelenë, who left his mark on numerous castles, fortresses, bridges, and aqueducts across Albania. Others think the Venetians built it even earlier.
HIDDEN GEM: There were almost no other tourists here in late June 2024.
During World War II, the fortress was used as a prison and military base. From the top, you can see the entrance to an underwater tunnel, believed to be a submarine bunker built during the communist era.
The interior of the fortress is like a labyrinth of dimly lit corridors and tunnels. The walls feature images of historical figures and events, including Ali Pasha himself.
From the top, you get a fantastic view of the surrounding hills and sea, and just below, there’s a nice beach where you can take a dip before continuing your journey.
The graffiti at the entrance creates an exciting contrast to the historical atmosphere inside the fortress.
Himara Castle and Old Town
Himara Castle and Old Town are located about 3 km uphill from the newer part of the city. Here, you’ll find the ruins of the castle and the town that was founded 3,500 years ago. There have been both Greeks and Byzantines living within the city walls, before the area was abandoned in favor of the coastal settlement.
At first, we didn’t see a single soul, making the place feel like a ghost town. But as we continued through the abandoned cobbled streets, past the crumbling stone houses overgrown with flowers and greenery, we started to see signs of life.
LEMONS: Many of the gardens in the Old Town have lush fruit trees.
At the top, we were greeted by a green lizard lurking under a rock and the sound of bells from mountain goats climbing in the distance. From here, you get a spectacular view of Livadhi Beach and the Ionian Sea, Visha and Kole Midhari Canyon, and the Ceraunian Mountains.
You can also visit the ruins of the churches of St. Mary Kasopitra, All Saints, and St. Sergius and Bacchus, where frescoes can still be seen on the walls.
The Beaches of Himara in Albania
The beaches in Himara are not as stunning as those in Ksamil, but they are perfect if you prefer a calmer and more “down-to-earth” atmosphere.
There are many beaches to choose from, ranging from sandy to pebbly, busy to secluded, with private beach clubs and public areas where you can lay your towel directly on the beach.
SANDY BEACH: We went to Himara Beach, a sandy beach in the heart of the town.
Here are some beaches in Himara:
– Spile Beach: A very popular sandy beach among both locals and tourists, offering various water sports activities.
– Livadhi Beach: Quieter and slightly more secluded with coarse sand/pebbles.
– Maraçit / Marachi Beach: More exclusive style, where you must rent a sunbed.
– Himarë Beach: The main beach in town. A sandy beach divided into several areas along a promenade with restaurants and bars.
Restaurant Tip:
We ate at the Greek restaurant Steki sti Gonia, located right by the promenade. It’s a bit on the pricier side, but the food was excellent.
Indisk mat er en eksplosjon av smaker, krydder og farger. Hvis du skal ut å reise i India, anbefaler jeg å teste ut disse indiske rettene.
Indisk mat i India er noe helt annet enn butter chicken og tikka masala på restaurant i Oslo. Autentiske indiske retter tar med smaksløkene på en reise, fra eksplosjonsfarlige curries til snodig indisk gatemat, og vegetarretter som kan få den største biffentusiasten til å lure på om man egentlig trenger kjøtt i livet sitt.
Teksten inneholder en link til en av våre samarbeidspartnere. Det betyr at vi får en liten provisjon hvis du booker gjennom linken, uten at det blir dyrere for deg. På denne måten støtter du bloggen vår. Vi anbefaler kun ting vi selv har testet ut. Takk!
Det finnes så mye god indisk mat å skrive om, at det nesten er umulig å velge ut noen retter. Men her har jeg prøvd å plukke ut noen av de beste indiske rettene jeg spiste i Mumbai, Delhi, Jaipur og Goa.
Indisk frokost
Indisk frokost kan bestå av både egg og pannekaker, men med litt andre smakskombinasjoner enn vi er vant til.
Nashta er en fellesbetegnelse for enkle indiske frokostretter som spises sammen med tilbehør som kokoschutney, korianderchutney og chili.
Dhokla er en dampet svampelignende bakst krydret med for eksempel karriblader, sennepsfrø og chili.
Idly er en dampet ris- og linsekake som er populær i Sør-India.
Vadas er en fritert variant av Idly.
Indiske pannekaker er ikke toppet med syltetøy og nugatti, men fylt med krydrede grønnsaker og poteter.
Dosa er en tynn pannekake av linser og ris. Masala dosa er en variant som serveres med krydret potet, mens uttapam serveres med tomat, løk, chili.
Indisk omelett finner du også ofte på frokostmenyen, men vær obs på at den kan komme med indiske smaker. Her med godt krydret pølse og bønner i masalasaus.
Indisk street food
I matbodene i de travle bakgatene i Mumbai og de kaotiske smugene i Old Delhi dukker det opp farger, dufter og smakskombinasjoner man knapt kan forestille seg.
Chaat er en samlebetegnelse for en type indisk street food eller snack.
Her er et bittelite utvalg av indisk gatemat du bør prøve.
Samosa er en av mine favoritter! Disse knasende sprø trekantene fylles med kjøtt, kylling, sjømat, grønnsaker eller ost.
Pakora er friterte grønnsaker som serveres med en saus eller chutney.
Dahi bhalla er veldig populær I Delhi, og kanskje den rareste indiske retten vi smakte på. Den består av frityrstekt linserøre toppet med yogurt, granateplekjerner og krydder – en forvirrende kombinasjon av varm, kald, søt, sterk og syrlig!
Aloo chat er frityrstekt sprø potet med spicy krydder, chutney og tamarindsaus. Denne retten er en populær street food i Delhi.
Chole bhature er en populær vegetarcurry med linser som serveres med et rundt, hult brød (bhatura).
Grillspyd er populær gatemat i India, Asia og mange andre steder i verden.
Dal wada er friterte linser som minner litt om falafel. Denne indiske snacken er også populær til frokost.
Paratha er et slags flattbrød av hvete som fylles med for eksempel potet, blomkål eller ost. Dette ble en av favorittene mine både til frokost, snack og tilbehør til middag.
Tips
Meld deg på en street food tour med en lokal guide som kjenner til de beste stedene. Vi var kjemepfornøyd med denne street food-turen i Delhi.
Biryani
Biryani er indisk stekt ris med marinert kjøtt, og proppfull av smaksrike krydder. Den kan lages med kylling, lam eller som vegetar. Dette ble også en av favorittene våre!
Tips
Vær oppmerksom på at hvis det står «mutton» på menyen i India, er det ikke lam, men (godt) voksen sau.
Curries
Curries er en essensiell del av indisk mat, og kanskje det vi nordmenn først og fremst forbinder med det indiske kjøkkenet.
Du finner selvfølgelig de klassiske indiske rettene tikka masala, butter chicken og rogan josh på restauranter i India.
Vi spiste også mange gode fiskecurrys (spesielt i Goa) og falt pladask for vegetarcurrys med paneer.
Tandoori
Tandoori er en indisk leirovn som fyres opp på kull, slik at maten blir ekstra saftig og full av god røyksmak. Tandoori er rett og slett mat som tilberedes i en slik ovn. Tandoori masala er en kryddeblanding som består av chili, spisskummen, korianderfrø og andre krydder som ofte benyttes til indisk grillmat.
Vegetarmat i India
I India finnes det så mye fantastisk god vegetarmat at jeg nesten vurderte å gå over til den grønne siden. Du finner en vegetarvariant av klassiske retter som tikka masala (paneer tikka) og chicken korma (paneer korma), og massevis av andre knallgode retter basert på kikerter, linser, blokål, potet og ost.
Hvis du skal ut å reise i India, anbefaler jeg virkelig å teste ut noen vegetarretter!
Paneer makhani med ris.
Malai Kofta – friterte boller laget av potet og paneer.
Er indisk mat sterk?
Det er ingen tvil om at indisk mat er sterk. Den er rett og slett en krydderbombe klar til å detonere i munnen din.
Disse potetene fra en gatebod i Old Delhi var eksplosive, selv om vi ba om mild.
Styrkeskala på indisk mat:
Mild
Medium
Madras
Vindaloo
Tandaloo
Vi anbefaler å begynne 1–2 hakk under det du vanligvis bestiller på indisk restaurant i Norge.
I populære turistområder nær Taj Mahal, Mumbai og Jaipur har restaurantene ofte tilpasset styrkeskalaen litt. Hvis du går på en lokal restaurant eller kjøper indisk street food får du ekte krutt.
Indisk dessert
Kulfi er indisk iskrem, og du finner lignende varianter i land som Pakistan, Bangladesh, Myanmar, Nepal, Sri Lanka og Midtøsten. Konsistensen er litt mindre luftig enn iskremen vi er vant til, og hensikten er at den skal smelte langsommere i sola.
Kulfi kommer i forskjellige orientalske smaker som rose, mango, kardemomme, pistasj og safran.
Her er iskremen servert sammen med jalebi, en annen lokal indisk dessert.
En annen lokal indisk dessert er rispuddingen kheer, også kjent som Payasam. Rabri er en lignende pudding som er laget av kondensert melk. Disse puddingene smakssettes gjerne med nøtter og krydder.
Liker du indisk mat? Fortell oss hva favorittretten din er!
Albania offers silky beaches, steep mountain peaks, tons of historical sites with beautiful architecture, trendy cities, and amazing food. What are the best places to visit in Albania in 2025?
Are you planning a vacation in Albania but unsure which city to choose? We totally get it – Albania has so much to offer. From the wonderful beaches in the south of Albania to mountain peaks in the north, from urban Tirana to tiny villages. We still have a lot of the country left to explore, but here’s a little overview of the places in Albania we have visited.
Saranda, Albania – Beaches and Great Day Trips
Saranda is primarily a beach town, making it perfect if you’re looking for a relaxing vacation.
It’s also a great base for many exciting day trips. You can explore the ancient ruins of Butrint, find your favorite beach in Ksamil—often called the “Maldives of Europe,” take a boat over to Corfu, visit the natural spring “The Blue Eye,” or rent a car and explore sleepy coastal villages.
Saranda also has a better selection of bars and nightlife compared to other beach towns in the south.
Durres is one of Albania’s oldest cities and the country’s most important port city. Here, you’ll find an interesting combination of historical sights and beautiful beaches. The city has one of the largest Roman amphitheaters in the Balkans, a medieval castle, several beautiful churches, and interesting museums.
Durres in Albania also has great beaches and is a popular destination for families and package tours.
At the same time, it is one of the largest and most urban cities in Albania. Its proximity to Tirana, the capital of Albania, makes it a perfect choice if you want to combine city life with beach time.
Tirana, Albania – Recent History and Modern Albania
The capital of Albania, Tirana, is a city full of life and contrasts. Here, you can explore recent communist history at the two Bunk’Art museums, take the cable car up to Mount Dajti for hiking and breathtaking city views, and enjoy trendy cafés, bars, and restaurants.
Himara in the south of Albania is a small coastal gem with a cozy promenade and beautiful beaches. It’s perfect for those looking for a more relaxed and quiet atmosphere compared to Ksamil, Saranda, or Durres.
Himara also has a charming fortress and historic churches to explore.
Dhermi also offers beautiful beaches and a wide range of water sports. It also has an old town with lovely churches and many hiking trails of varying lengths. Dhermi in Albania is a great choice if you want to combine beach life with more activity.
Gjirokaster is a UNESCO World Heritage site known for its unique Ottoman architecture, with stone houses clinging to the hillsides. A visit to Gjirokaster feels like stepping back in time, especially when strolling through the cobblestone streets and visiting the impressive castle that towers over the city. The town is also the birthplace of Albania’s former dictator, Enver Hoxha. Gjirokaster in Albania also has a charming shopping street, several interesting museums, and historical homes you can visit.
Berat in Albania is also known as “the city of a thousand windows.” The city is divided by the Osum River, with the old town on one side and the newer part on the other. What makes Berat unique is its white-washed houses with large windows climbing up the hillsides. The town’s castle is a highlight and offers stunning views of the surrounding area.
